菌の惑星

ドラム缶風呂

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ドラム缶風呂をやってみたのだ

火を焚いて

よく遊んだ一日だった
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苗箱に土入れ

今年は1.5反のところに植えるから苗箱は30枚ぐらいいるのかな?

去年は稲が倒れちゃったから今年は歩行の田植え機で株間を広く植えようかな

乗用の田植え機はそれができないからなぁ

ひとりで手で植えるにはちょっと広いし・・・



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キンリョウヘンも順調に咲いて用意していた箱は分蜂群で順番に埋まってきた

竜巻のようにやってくる姿は何度見ても感動するなぁ

危険を晒して命の綱渡り

一年で一番死ににくい日が今日なのか

明日は雨の予報だけど蜂って何日ぐらい食事しないで生きれるんだろうか?

新しく入った箱は巣板も蜂蜜も何にもなしのスッカラカンだから雨が続くときついだろうな



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# by kuhgzagza | 2018-05-02 15:36 | にほんみつばちの養蜂

ソーセージ

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ソーセージのレッスンを受けた

本当は気温が安定して低い2月中にやりたかったのだけど予定がずれ込んでしまった

ミンサーの加減といいスタッファーの具合といい課題が残るソーセージ作りだった

肉はシカが中心でイノシシの油を混ぜた
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うむ

羊腸は柔らかくて作業がむずかしいなぁ

豚腸は厚みもあってやりやすかった

今年は先生指導の下シンプルな感じでできた

基礎を覚えたから来年はバリエーション作ってやっても面白いだろうな
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約束していたブランコ作りもまあ一応成功

大人一人で組みあがるか心配だったけどちゃんとできたし揺れてよかった

竹の長さは4mでやったけど迫力を求めるなら5mあってもいいかもしんない
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フキノトウもだいぶ食べた

蕨も出てきたし

タラの芽

そろそろタケノコが上がるはずだ

蜂たちも順調に冬を越した



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# by kuhgzagza | 2018-04-10 05:48 | 狩猟

ミソ

味噌作りはもう何年目だろう?
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まあ いつもどおり やろー

大豆3kg 一鍋いつもどおり蒸して

麹は4.5kg 塩が1.4kg

いつもの分量だけどこれだとちょっと1年分には少ないのかな?

来年は大豆4kgの分量でやってもいいかも知れない

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子供たちは粘土遊びと一緒だから味噌玉こねるの好きだな


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いちばん上はカビやすいから酒粕貼り付けてラップをする





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まあこんな感じ

この味噌を食べ始めるのは来年の今頃だ

じゃおやすみなさい






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# by kuhgzagza | 2018-02-19 07:55 | 醗酵系