菌の惑星

スッポン

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長女と由布岳に登ってきた

天気も良く山頂付近はミヤマキリシマがきれいに咲いていた

由布岳の山頂は2つに割れていて難易度の低そうな東へ上ったのだ

今度は西も登ってみたい

ひとつ成長して またひとつ課題ができた

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すっぽんを頂いたので肉にすることにした

5日間きれいな水のバケツの中で泥抜きをしていた

はじめてだしうまくいくかなぁ
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綺麗な肉になった

内臓も泥抜きの成果か本当にきれいだった

大腸の肛門付近だけすこし汚れがあるくらいで胃から小腸までピカピカ

湯剥きで一皮むいてやったら本当に旨そうになった

筋肉と関節の構造や内臓の並びを理解していれば難しくはないんだな

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やっぱり鍋かなぁ

しかし子供はこういうのを見るのが好きだ

気持ち悪がったりはあまりしないで肉や内臓を触りたがる

忌まわしいだの穢れているだのそういう屠畜に関するネガティブな感情は今のところない

差別を生むものがあるとしたら社会なんだろうな

「おとやんが肉をさばいているのを見るのが好きだ」と言われて嬉しい

まな板の上で動いている心臓を見て盛り上がっている
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すこし前になるがミシンを新調した

別府のミシン屋さんに古いミシンを修理に持ち込んだら買い替えを勧められた

新しい機械は快調だ

音が良い





 


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by kuhgzagza | 2018-06-06 06:41 | 狩猟